Кубышка или, как ее чаще называют, желтая лилия - это многолетнее водное растение, цветки которого имеют ярко-желтый цвет. Произрастает кубышка в тихой, стоячей воде или в мелких реках. Плод этого растения похож на "кубышку", отсюда и появилось название. Все водные растения, в том числе кубышка, содержат большое количество крахмала. Если в картофеле его примерно 25-27%, то в кубышке около 35%, поэтому раньше ее зачастую употребляли в пищу, варили, делали из нее лепешки.
